Tanino -
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Tanino
Substância
encontrável
em
vários
organismos
vegetais
(casca
do
carvalho,
do
castanheiro,
noz-de-galha
etc.),
que torna as peles
imputrescíveis,
sendo,
por isso, usada em
curtume.
(Os
taninos
também
fornecem
tintas.
São
empregados
em
medicina
como
adstringentes
tônicos.)
Assuntos relacionados a
Tanino
[ Cerveja, Vinho e Bebidas ] Pergunta aberta : Quais são os melhores tintos do Brasil? E que tenha pouco tanino.?
Eu gostaria de conhecer agumas cepas de uvas que produzam vinhos sem muito tanino, e que citassem alguns vinhos tintos de qualidade feitos com estas uvas.
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